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An der Fakultät Nachhaltigkeit der Leuphana Universität Lüneburg werden künftig nachhaltiges Kauf- und Konsumverhalten erforscht, die Ergebnisse an Studierende vermittelt und in den Wissenstransfer eingebracht. Die Agrarökonomin Maureen Schulze tritt ihre Juniorprofessur im kommenden Sommersemester an der Fakultät Nachhaltigkeit an. Diese Stiftungsprofessur wird in den kommenden sechs Jahren durch die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG gefördert.