Gefangenen Fisch räuchern – mit dem richtigen Räucherofen gelingt’s

Räuchern ist eine der ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und ihnen gleichzeitig ein einzigartiges Aroma zu verleihen. Beim Angeln ist das Räuchern nicht nur eine praktische Technik, um den gefangenen Fisch haltbar zu machen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des frischen Fangs …

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