Home Konsum Ethiquable-Schokolade 2.0 Ökofairer Kakao, nachhaltig verarbeitet in eigener genossenschaftlicher Schokoladenf

Ethiquable-Schokolade 2.0 Ökofairer Kakao, nachhaltig verarbeitet in eigener genossenschaftlicher Schokoladenf

von redaktion

Berlin, den 16.07.2022. Seit wenigen Monaten stellen wir unsere Gourmetschokoladen in der neuen Schokoladenfabrik der Genossenschaft Ethiquable nordwestlich von Toulouse im Süden Frankreichs her. Inzwischen werden dort 25 verschiedene Schokoladen von verschiedenen Partnergenossenschaften produziert.

Mehrwert für die Kakaobauern

Von unserer langjährigen nordperuanischen Partnerkooperative Norandino erhalten wir als Vorprodukt Kakaomasse in Blöcken. Die Investition in die Verarbeitung des Kakaos lohnt sich doppelt für die Bäuerinnen und Bauern. Sie erhalten nicht nur einen deutlich höheren Preis für ihren Kakao, sondern stärken auch die Fähigkeiten und das Fachwissen ihrer Kooperative.

Nachhaltige Produktion

In unserer unter ökologischen Gesichtspunkten gebauten Fabrik schmelzen wir die Kakaoblöcke ein und verarbeiten sie mit sorgfältig ausgewählten und überwachten Zutaten zu unseren leckeren Gourmetschokoladen. Die hierfür benötigte Energie erzeugen wir vor Ort zu einem Viertel mit eigenem Solarstrom. Der restliche grüne Strom stammt von Enercoop, einem französischen Verbund von mehr als 300 Erzeugern von erneuerbarem Strom – und ist garantiert frei von Atomstrom!

Besuchen Sie uns!

Von der ausgezeichneten Qualität unserer Schokoladenvielfalt können Sie sich auf der Biofach in Nürnberg vom 26 bis 29.7.22 an unserem Stand in der Halle 7a-150 überzeugen. Dort bieten wir Ihnen aber noch viel mehr: Die Palette unserer Produkte reicht unter anderem von biofairen Ursprungskaffees über vor Ort abgefülltes tunesisches Olivenöl bis zu Ananasstücken, direkt in Madagaskar verarbeitet.

Unser Urlaubstipp: Besuchen Sie das neue Besucherzentrum der Schokoladen-fabrik. In Fleurance im Department Gers heißen wir Sie gerne willkommen, um die Geheimnisse des Kakaos, die Arbeit der Kleinbäuerinnen und -bauern und die Verarbeitung der Schokolade kennen zu lernen.

Unser Onlinetipp: Sie möchten wissen, wie es in unserer neuen Schokoladenfabrik aussieht, haben aber keine Zeit für einen Besuch? Kein Problem. Schauen Sie sich doch unseren beiden kurzen Youtube-Videos über die Schokoladenfabrik an.

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